Cocomero o anguria: qual è la differenza? Nessuna, stiamo parlando dello stesso frutto che, semplicemente, ha sviluppato due nomi differenti a seconda della zona d’Italia. La parola anguria pare che sia una derivazione del termine angóurion, che stava ad indicare il cetriolo ed era particolarmente diffuso nel nord Italia. Secondo l’Accademia della Crusca, cocomero è la variante più comune nella zona centrale e viene di norma indicato come il termine più corretto, in quanto molto vicino al dizionario botanico.
Popone, mellone o melone d’acqua che dir si voglia, questo frutto dai molteplici nomi e dai grandi benefici nutrizionali proviene dall’Africa tropicale e appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Ma al di là del nome, la sua polpa rossa e succosa è il simbolo indiscusso dell’estate, amata da grandi e piccini.
Idee Creative a Base di Anguria per un’Estate Fresca
Mangiare l’anguria a fette è senza dubbio uno dei modi più tradizionali per sancire l’inizio dell’estate. Il modo più semplice per godere dei benefici di questo frutto è tagliarlo a fettine triangolari e servirlo freddo, magari aggiungendo una generosa spruzzata di limone o lime per rendere il succo ancora più dissetante e saporito.
Ma se vuoi stupire, ecco alcune idee creative:
Ricette Salate: Anguria, Feta e Menta
L’anguria si presta molto bene anche per realizzare ricette salate. La sua dolcezza si sposa perfettamente con ingredienti sapidi. Un’idea molto in voga e facilissima da realizzare è un’insalata di anguria e feta, arricchita con foglie di menta fresca. Oppure, prova a realizzare degli spiedini a base di salmone affumicato, mozzarelline, prosciutto crudo, cetriolo e olive nere. Infilza tutto nel bastoncino e, prima di servire, condisci con un trito di menta, succo di limone, sale e pepe. Un consiglio: anziché tagliare l’anguria a cubetti, realizza delle piccole palline con lo scavino da melone per un tocco gourmet.
Ricette per Bambini: Tante Forme Divertenti
I tuoi figli ti fanno dannare quando si tratta di mangiare frutta? Non ti demoralizzare: sappi che il cocomero è di solito uno dei frutti più apprezzati dai bambini. Prova a trasformare la preparazione in un momento di divertimento e gioco, magari realizzando insieme tante simpatiche forme con vari tipi di frutta, usando stampini per biscotti. Unisci un po’ di gelato e granella di frutta secca, e i tuoi bambini non sapranno più dire di no!
Bevande e Cocktail: Idratazione con Stile
Oltre a mangiarla, puoi usare l’anguria per preparare fresche bevande. Frullala con un po’ di lime e menta per un succo rinfrescante. O, per un cocktail estivo, prepara un cocktail anguria e vodka frullando la polpa e aggiungendo un tocco del tuo liquore preferito.
FAQ: Domande Frequenti sull’Anguria e le Sue Proprietà
1. L’anguria fa ingrassare?
Assolutamente no. Con solo 16 calorie per 100 grammi e un alto contenuto di acqua, l’anguria è uno dei frutti meno calorici e più sazianti che ci siano.
2. Qual è il periodo migliore per mangiare l’anguria?
Il periodo migliore va da giugno a settembre, in piena estate. Un’anguria matura si riconosce dal suono sordo quando la si percuote, dal colore opaco e da una macchia gialla sul fondo.
3. L’anguria ha controindicazioni?
No, se consumata in quantità moderate non ha particolari controindicazioni. Essendo molto ricca d’acqua, un consumo eccessivo potrebbe avere un leggero effetto diuretico.
4. Posso usare l’anguria per ricette salate?
Certo! L’anguria si abbina perfettamente con ingredienti come feta, menta, prosciutto crudo e salmone affumicato. La sua dolcezza crea un contrasto delizioso.
5. Che differenza c’è tra anguria e cocomero?
Non c’è nessuna differenza. Anguria e cocomero sono due nomi diversi per lo stesso frutto. Cocomero è più comune nel centro Italia, mentre anguria è più usato nel nord.
