Anelli di totano friggitrice ad aria
Come fare i calamari fritti nella friggitrice ad aria? Ecco la ricetta che stavate aspettando! Croccanti, gustosi, veloci ma, soprattutto, cotti quasi senza olio. Assolutamente da provare!
Attrezzatura
- Friggitrice ad aria calda
Ingredienti
- 500 g anelli di totano
- 500 g calamaretti
- q.b. semola rimacinata
- q,b, olio evo
- q,b. sale a piacere
- 1 pezzo limone fresco facoltativo
Istruzioni
- Lavare e pulire i calamaretti e poi tagliarli ad anellini, tenendo anche i ciuffetti.Sciacquare anche gli anelli di totano, tamponare tutti gli anelli con della carta assorbente e passarli con del semola rimacinata togliendo l’eccesso, posizionarli nel cestello della friggitrice evitando di sovrapporsi.
- Consigliamo ungerli leggermente con del olio per ottenere il gusto croccante. Successivamente azionare la friggitrice a circa 205° per 15 minuti.
- Smuovere a metà cottura. Per questa quantità di pesce ci vogliono 3 ‘fritture’. Una volta cotti, salare a piacere e spruzzare con succo di limone (a piacere).Buon appetito!