Probabilmente non c’è nessuno a cui non piacciano le patatine fritte. Il cuore delicato avvolto in una buccia dorata e croccante rende le patatine uno spuntino perfetto. Ma sappiamo anche che le patatine fritte nell’olio sono piuttosto caloriche e non ci fanno tanto bene. Ecco che arriva la soluzione. La friggitrice ad aria calda,  che non necessità l’olio per la frittura.

Quale scegliere per essere sicuri che le patatine siano gustose? Quali funzioni aggiuntive può avere un tale dispositivo? Prima di decidere di comprarlo, leggi la nostra guida. 

Friggitrice Elettrica Bianca Multifunzione Domestica, Sistema di Controllo Touch LCD, Tempo/Temperatura Regolabile

• Capacità 8 Litri
• Potenza in watt in uscita 1400 Watt
• Potenza in watt 1400 watt

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Friggitrice ad aria calda– come funziona?

A cosa prestare attenzione prima dell’acquisto?

Una friggitrice classica è un elettrodomestico da cucina amato da molte persone che purtroppo richiede molto olio per preparare un pasto, in più, diventa difficile eliminare l’odore di frittura sparso in casa. Questo a sua volta rende le patatine fritte malsane e ipercaloriche. Tuttavia, c’è un modo per cambiare questa abitudine.

Una friggitrice ad aria calda si rivela un’ottima alternativa – grazie a cui non rinunciamo a patatine croccanti e allo stesso tempo limitiamo la quantità di grassi nella nostra dieta.

Funziona in modo simile a un forno ventilato. Mettiamo le patate affettate nel cestello dell’apparecchio (possiamo cospargerle di condimenti). Poi, chiudiamo, impostiamo il tempo e la temperatura di cottura del piatto. Invece dell’olio nella friggitrice si usa l’aria calda, che riscalda uniformemente il piatto. Infine, otteniamo patatine fritte croccanti senza friggerle nel grasso.

Come scegliere la miglior friggitrice ad aria calda?

Ci sono molti modelli di questo tipo di dispositivi disponibili sul mercato. Quindi a cosa si dovrebbe prestare attenzione prima dell’acquisto? Sicuramente è la potenza. Influenza sia la velocità di riscaldamento del dispositivo che il tempo di preparazione di un pasto.

Una friggitrice senz’olio dovrebbe avere una potenza di almeno 1300 W. Inoltre, la capacità del dispositivo è anche importante. Si riferisce alla capacità del cestello in cui metteremo, per esempio, una porzione delle patatine fritte per 2 persone. Sul mercato troveremo friggitrici della capacità che va da circa 2,5 litri fino a 8 litri. Per molte persone le funzioni e i programmi disponibili saranno importanti.

È interessante sapere che una friggitrice ad aria calda  non serve solo per preparare le patatine fritte. Molti modelli offrono funzioni come tostare e grigliare. Abbiamo anche programmi speciali, ad esempio per cucinare il pesce. Le friggitrici moderne dovrebbero anche essere dotate di un timer.

Impostiamo il tempo di lavoro del dispositivo per un certo numero di minuti e non dobbiamo preoccuparci che il nostro piatto si bruci. Oltre alle specifiche tecniche per molti utenti è importante anche il design – dopo tutto, la friggitrice può diventare un elemento permanente dell’arredamento della cucina. Tra le offerte possiamo trovare di solito modelli mantenuti nei colori nero, argento e bianco.

Friggitrice senz’olio – non solo per le patatine fritte

Nonostante il nome conduce a pensare subito alla squisite patatine fritte, la friggitrice senz’olio non si usa solo per preparare le amate patatine fritte – possono essere fatte anche i piatti dolci come i muffins, la verdura in pastella, le crocchette  o per esempio gli arancini siciliani. Inoltre, possiamo anche mettere la carne nel cestello del dispositivo, per cui è un buon modo per preparare per esempio le ali di pollo o le pepite.

La friggitrice ad aria calda si rivelerà utile anche durante il processo di arrostimento del pesce. Pensate ai bocconcini di pesce impannata che diventano gustosissimi bocconcini per un aperitivo, o dei gamberi al gratin.

ABC dell’utente – Come usare friggitrice ad aria calda

Usare una friggitrice ad aria calda non è difficile, ma vale la pena conoscere alcuni consigli affinché il dispositivo ci serva più a lungo. 

1. Prima di tutto ricordatevi che il rivestimento del cestello è di solito fatto in un materiale antiaderente. Questo rende la frittura più facile perché il cibo non si attacca al metallo riscaldato. Sfortunatamente, il Teflon può essere facilmente danneggiato – specialmente quando si usano spatole di metallo. Quindi è meglio sostituirli con utensili in silicone o legno. Ecco il nostro racconto su 5 utensili più strani e assurdi del mondo.
2. È anche facile scottarsi mentre si gira e si mescola il cibo. Quando l’apparecchio è acceso, il cestello e la ciotola possono riscaldarsi fino a 200°C. È quindi essenziale indossare guanti da forno ed essere estremamente attenti prima di rimuovere la ciotola.
3. È bene sapere che le parti staccabili dell’apparecchio sono lavabili in lavastoviglie. Il cestello per friggere ha anche una griglia antiaderente rimovibile, che può essere lavata molto rapidamente prima dell’uso successivo.
4. Preriscaldare la friggitrice – È pratica comune che qualsiasi elemento di cottura debba essere preriscaldato. La maggior parte delle marche di friggitrici ad aria specificano che la friggitrice ad aria deve essere preriscaldata per garantire una cottura uniforme.
5. Puoi usare comunque le piccole quantità d’olio sui cibi, aiuta a diventare croccanti. Se il vostro cibo ha già un po’ di grasso naturale (carne di pollo, carne di manzo macinata, tagli di carne grassi, ecc), allora probabilmente non avete bisogno dell’olio.

Friggitrice ad aria calda prezzi

I prezzi delle friggitrici aria calda variano dai circa 70€ in su ( quelle ad uso domestico possono arrivare anche ai oltre 400€). Tutto dipende dalle caratteristiche del dispositivo. Come abbiamo detto prima è importante prestare attenzione alla capienza del cestello e la potenza del elettrodomestico, materiale in cui è realizzato , design e le funzioni che offere. Puoi acquistare una buona friggitrice spendendo circa 100/120 €

In conclusione,

Se non possiamo immaginare un giorno senza una porzione di patatine fritte, è possibile mangiarle senza alcun rimorso o preoccupazione per la salute. Come abbiamo visto è possibile. Basta dotarsi di una friggitrice ad aria calda. Anche se pagheremo circa 100 € per il dispositivo più semplice, il suo acquisto vale la pena di essere considerato un investimento. Di buon umore e con una figura snella.