allergie alimentari bambino

Allergie alimentari bambini: cosa sono e come affrontarle?

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Le complicazioni di natura nutrizionale nei bambini piccoli, purtroppo, non finiscono con il fatto che a nostro figlio non piacciono le carote o gli spinaci cotti. A volte i problemi esulano dalla portata delle preferenze di gusto. I disturbi più comuni in quest’area sono le allergie alimentari bambini, l’intolleranza al lattosio e le cosiddette coliche. Come affrontarle?

La quantità di informazioni contrastanti su di loro è enorme. In questo articolo cercheremo di portare le informazioni più importanti su questi disturbi. Prima di iniziare, però, dobbiamo sottolineare che in caso di anomalie si dovrebbe andare da un medico per una diagnosi professionale. Può risultare che le nostre supposizioni non sono vere e il problema si trova da qualche altra parte.

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Allergie alimentari bambini sintomi pelle
Allergie alimentari nei bambini sintomi

Cos’è un’allergia alimentare?

Allergie alimentari bambini sintomi pelle:

Un’allergia alimentare è una reazione indesiderata a un alimento che coinvolge il sistema immunitario. Anche se il cibo non rappresenta una minaccia per noi, il sistema immunitario a volte tratta alcuni dei suoi componenti come il nemico, e comincia a combattere contro di loro come se fossero agenti patogeni nocivi. Le immunoglobuline di classe IgE sono coinvolte nella reazione allergica. Una reazione allergica può variare da lieve a pericolosa per la vita.

Può manifestarsi come orticaria, naso che cola o eruzione cutanea, ma in alcuni casi i sintomi sono molto più persistenti per la persona allergica. Possono anche verificarsi gonfiori (particolarmente pericoloso è il gonfiore nella zona della gola, che rende la respirazione impossibile o molto difficile) e la reazione allergica più grave, che è lo shock anafilattico. È importante ricordare che non tutte le allergie rimangono con un bambino per tutta la vita.

D’altra parte, dobbiamo tenere presente che può apparire in qualsiasi momento. Il fatto che un bambino non manifesti un’allergia al primo contatto con un particolare prodotto non garantisce che una reazione allergica non si verifichi in futuro.

allergia alimentari bambini
Reazioni allergiche alimentari 

Le allergie alimentari bambini più comuni nei neonati e nei bambini piccoli riguardano:

  • proteine del latte di mucca,
  • bianco d’uovo.

  • Questi allergeni possono passare nel latte materno in piccole quantità. Nei bambini un po’ più grandi, le cui diete sono state ampliate, le allergie a:
  • grano,
  • pesce,
  • Noci (incluse le arachidi),
  • soia.

Da dove vengono le allergie?

Sappiamo che l’eziologia delle allergie è duplice. È influenzato da fattori sia genetici (ereditari) che ambientali (variabili). Il rischio che un bambino sviluppi allergie è più alto con genitori allergici. Si stima che il rischio di ereditare allergie in un bambino è circa il 40% se si ha un genitore allergico e circa il 60% se si hanno entrambi i genitori allergici. La genetica è fuori dal nostro controllo, ma la paura delle allergie nel vostro bambino non dovrebbe offuscare il vostro buon senso.

Indipendentemente da quanto sia alto il rischio potenziale di allergia, le raccomandazioni attuali non suggeriscono l’eliminazione profilattica degli allergeni dalla dieta della madre che allatta e del bambino.
Se la madre non soffre di allergie alimentari, non deve eliminare gli allergeni “stock” dalla sua dieta durante la gravidanza e l’allattamento.

Anche se alcune proteine allergeniche (per esempio quelle del latte vaccino o dell’uovo) possono passare nel latte materno, non devono essere eliminate per sicurezza, perché l’allattamento al seno è una specie di allenamento del sistema immunitario del bambino contro il contatto con altri allergeni in futuro. Solo dopo aver osservato eventuali sintomi che indicano una reazione allergica nel bambino, la dieta di una donna che allatta dovrebbe essere opportunamente modificata.

Scopri anche: Consigli sulla corretta alimentazione durante la gravidanza

allergia alimentare
Allergia alimentare bambino

Ora che sappiamo che non ci sono prove scientifiche che una dieta ipoallergenica riduca il rischio di allergia nel bambino, consideriamo quello che possiamo:

In primo luogo, assicurarsi che la dieta del bambino sia basata sul latte materno il più a lungo possibile

La ricerca mostra chiaramente che i bambini che non sono allattati al seno, o che sono allattati al seno per un tempo molto breve, hanno un rischio maggiore di sviluppare reazioni allergiche. I bambini nutriti con miscele sostitutive avevano sette volte più probabilità di avere reazioni allergiche rispetto a quelli allattati esclusivamente al seno. Durante l’alimentazione naturale, il bambino acquisisce un’immunità specifica derivante dalla presenza di anticorpi di classe IgG nel latte materno.

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Secondo: non estendere troppo rapidamente la dieta del tuo bambino

Non è una buona idea, infatti, dare troppo rapidamente al bambino alimenti diversi dal latte materno o dal latte artificiale. Il sistema digestivo e immunitario del bambino non è pronto per il contatto con la maggior parte degli alimenti prima delle 17 settimane. È meglio alimentare il bambino esclusivamente (!) con latte materno o modificato fino alla fine del 5° mese di vita e gradualmente, secondo le raccomandazioni attuali, espandere la dieta del bambino dal 6° mese di vita.

Terzo: assicurare livelli adeguati di vitamina D e un’adeguata assunzione di EFA

La vitamina D gioca un ruolo chiave nella formazione dell’immunità. Anche se possiamo pensare che la vitamina D sia necessaria principalmente per prevenire il rachitismo, il ruolo di questa sostanza è molto più ampio. I recettori per la vitamina D si trovano su ogni cellula del corpo! Questa vitamina è contenuta nel latte materno, ma la sua quantità non copre i bisogni del bambino.

Nel primo anno di vita, il fabbisogno di vitamina D è di circa 10 µg di colecalciferolo al giorno. Durante i primi 6 mesi di vita un neonato dovrebbe ricevere un’integrazione di vitamina D nella quantità di 400 unità al giorno. Dai 6 ai 12 anni la dose viene scelta individualmente in base alla quantità di vitamina D naturale presente nella dieta del bambino. In questo periodo, si usano dosi da 400 a 600 unità al giorno.

Quarto: assicurarsi che la barriera intestinale del bambino sia sana

Il parto naturale è anche indicato come un fattore protettivo contro le allergie. Il tipo di nascita ha una grande influenza sulla flora batterica, che è un fattore protettivo fondamentale contro le allergie alimentari. Un bambino nato con parto cesareo, o uno che ha dovuto subire una terapia antibiotica per qualche motivo, ha una barriera intestinale indebolita, e questo a sua volta può promuovere reazioni patologiche al cibo. In molti casi il parto cesareo e la terapia antibiotica non possono essere evitati. In questo caso, si deve prestare particolare attenzione a ricostruire la flora batterica intestinale con l’aiuto di una terapia probiotica consultata con un pediatra.

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Quinto: non esagerare con l’igiene eccessiva

L’ipotesi dell’igiene presuppone che i bambini che non hanno alcun contatto con agenti patogeni a causa dell’ambiente quasi sterile in cui sono cresciuti hanno un rischio maggiore di sviluppare allergie. Secondo questa teoria, un sistema immunitario annoiato cerca un’occupazione e inizia a combattere con gli allergeni alimentari.

La ricerca mostra che le allergie sono più comuni nelle famiglie ricche che in quelle povere, e più comuni nelle aree urbane che in quelle rurali. Anche la presenza di una lavastoviglie in casa può avere un impatto sullo sviluppo di un’allergia. L’eccessiva igiene e l’uso di quantità eccessive di detergenti hanno anche un impatto negativo sulla flora intestinale.

Naturalmente non dobbiamo esagerare in nessuna delle due direzioni, ma non cadiamo nella paranoia della disinfezione. Mantenere le regole di base dell’igiene è sufficiente. Un pavimento su cui striscia un bambino non deve essere trattato con un germicida.

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Ricordati che le allergie sono sempre diagnosticate da un medico

Se ha dei sospetti su un’allergia, consulta il tuo medico. Non introdurre mai una dieta di eliminazione senza prima consultare uno specialista, evita l’esposizione all’allergene e consulta il medico il prima possibile. L’esclusione di un grande gruppo di prodotti dalla dieta di un bambino (o di una madre che allatta) senza un’adeguata compensazione sotto forma di degni sostituti, può portare a carenze nutrizionali.

In considerazione del fatto che una reazione allergica si verifica in un breve periodo di tempo dopo l’assunzione di cibo, è importante tenere un diario alimentare dettagliato per il bambino, sulla base del quale un allergologo può raccomandare la linea di azione appropriata.

Per approfondire l’argomento su di allergie alimentari bambini, ti consigliamo di leggere il nostro articolo su intolleranza al lattosio e coliche nei bambini.

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