Il miele è un ingrediente naturale che accompagna l’uomo da millenni. Usato sia in cucina che nella medicina popolare, è apprezzato per le sue proprietà nutrizionali, benefici per la salute e versatilità. Cos’è il miele? È una sostanza zuccherina prodotta dalle api a partire dal nettare dei fiori o dalla melata. Viene poi trasformata, arricchita … Leggi tutto
Il riso rappresenta uno degli alimenti più antichi e nutrienti della storia umana, coltivato da oltre 5.000 anni e consumato quotidianamente da miliardi di persone nel mondo. Ma quali sono esattamente le riso proprietà che lo rendono così speciale? In questa guida completa scoprirai tutto sui riso benefici, le differenze tra le varietà e come … Leggi tutto
La cottura in pentola a pressione è tornata di moda grazie alla sua praticità, velocità e capacità di conservare i nutrienti degli alimenti. Se non l’hai mai usata o vuoi sfruttarla al meglio, questa guida fa per te. Scoprirai come funziona, quali alimenti cucinare, i tempi ideali per ogni preparazione e tante ricette facili, dalla … Leggi tutto
Mangiare verdure stagionali non è solo una scelta gustosa, ma anche una strategia intelligente per la salute, l’ambiente e il portafoglio. In questo articolo ti spieghiamo perché preferire le verdure di stagione, ti forniamo un calendario completo mese per mese e tanti consigli pratici per fare una spesa stagionale consapevole. Perché scegliere verdure stagionali Benefici … Leggi tutto
Il tiramisù è senza dubbio il dolce italiano più amato e riconosciuto nel mondo. Questo capolavoro della pasticceria italiana, il cui nome significa letteralmente “tirami su”, ha conquistato i palati di milioni di persone grazie alla sua cremosità avvolgente e al perfetto equilibrio tra dolcezza e amarezza del caffè. Ma quale è la vera ricetta … Leggi tutto
Prima di scoprire cosa mangiare al giapponese, cerchiamo di capire quali sono i principi della cucina giapponese e la sua filosofia alimentare, un vero pilastro della salute e del benessere. La cucina giapponese, infatti, non è solo rinomata per il sushi, ma è considerata una delle più salutari al mondo, celebrata per la sua semplicità, … Leggi tutto
Cocomero o anguria: qual è la differenza? Nessuna, stiamo parlando dello stesso frutto che, semplicemente, ha sviluppato due nomi differenti a seconda della zona d’Italia. La parola anguria pare che sia una derivazione del termine angóurion, che stava ad indicare il cetriolo ed era particolarmente diffuso nel nord Italia. Secondo l’Accademia della Crusca, cocomero è … Leggi tutto
Arriva l’estate e con le temperature più calde cambiano i gusti e le ricette, compresa quella del caffè. Questa bevanda gustosa ed energizzante conosciuta in tutto il mondo ha una sua variante deliziosa e rinfrescante che la rende perfetta per i caldi pomeriggi estivi: sì, stiamo parlando proprio del caffè shakerato. Ma non si tratta … Leggi tutto
Chi di noi non ha mai dimenticato una padella sul fuoco? È un incidente culinario che capita a tutti e la scena del crimine è sempre la stessa: una pentola bruciata con incrostazioni nere che sembrano impossibili da rimuovere. Se ti fa sentire meglio, la causa non è sempre e solo la nostra distrazione, … Leggi tutto
Qual è il modo migliore per cuocere gli alimenti? È una domanda che si pongono in molti, e le scuole di pensiero riguardo i diversi metodi di trattare e cucinare il cibo sono numerose. La cottura degli alimenti è una pratica millenaria che non solo aiuta a distruggere i batteri e i microrganismi nascosti all’interno … Leggi tutto
Golosa, salutare e coloratissima: la bruschetta con avocado è il food trend per eccellenza degli ultimi anni, un vero simbolo di uno stile di vita salutare e green. È diventata protagonista di centinaia di migliaia di foto sui social media, conquistando un pubblico vastissimo: da celebrities e food addicted a vegani, vegetariani, amanti della cucina … Leggi tutto
La bruschetta è un grande classico della cucina italiana, un’icona di semplicità e gusto mediterraneo. Si tratta di un piatto solo all’apparenza semplice, che però lascia un enorme spazio alla creatività e alla fantasia. Puoi giocare con gli ingredienti, mixare i sapori e inventare ricette sempre nuove, rendendola la regina della gastronomia mediterranea e un … Leggi tutto