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Prima di scoprire cosa mangiare al giapponese, cerchiamo di capire quali sono i principi della cucina giapponese e la sua filosofia alimentare, un vero pilastro della salute e del benessere. La cucina giapponese, infatti, non è solo rinomata per il sushi, ma è considerata una delle più salutari al mondo, celebrata per la sua semplicità, … Leggi tutto
Cocomero o anguria: qual è la differenza? Nessuna, stiamo parlando dello stesso frutto che, semplicemente, ha sviluppato due nomi differenti a seconda della zona d’Italia. La parola anguria pare che sia una derivazione del termine angóurion, che stava ad indicare il cetriolo ed era particolarmente diffuso nel nord Italia. Secondo l’Accademia della Crusca, cocomero è … Leggi tutto
Arriva l’estate e con le temperature più calde cambiano i gusti e le ricette, compresa quella del caffè. Questa bevanda gustosa ed energizzante conosciuta in tutto il mondo ha una sua variante deliziosa e rinfrescante che la rende perfetta per i caldi pomeriggi estivi: sì, stiamo parlando proprio del caffè shakerato. Ma non si tratta … Leggi tutto
Chi di noi non ha mai dimenticato una padella sul fuoco? È un incidente culinario che capita a tutti e la scena del crimine è sempre la stessa: una pentola bruciata con incrostazioni nere che sembrano impossibili da rimuovere. Se ti fa sentire meglio, la causa non è sempre e solo la nostra distrazione, … Leggi tutto
Quando si tratta di acquistare un servizio di piatti da cucina, la scelta va ben oltre il semplice aspetto estetico. Se hai in programma di rinnovare le tue stoviglie, ma non sai quale materiale possa garantirti qualità, durevolezza e resistenza, questa guida completa ai materiali dei piatti da cucina ti aiuterà a fare la scelta … Leggi tutto
La cucina è il vero cuore pulsante di ogni abitazione. È quel luogo che ci fa davvero sentire a casa, che ci ricorda i profumi e gli odori della nostra infanzia. Chi non ha almeno un ricordo legato al pranzo della domenica? Il profumo delle lasagne preparate dalla nonna, o magari le grandi e chiassose … Leggi tutto
Qual è il modo migliore per cuocere gli alimenti? È una domanda che si pongono in molti, e le scuole di pensiero riguardo i diversi metodi di trattare e cucinare il cibo sono numerose. La cottura degli alimenti è una pratica millenaria che non solo aiuta a distruggere i batteri e i microrganismi nascosti all’interno … Leggi tutto
Una tovaglia a quadri dispiegata su un prato verde, un cestino colmo di prelibatezze, il sole caldo sulla pelle e la compagnia delle persone che ami. Il picnic è molto più di un semplice pasto all’aperto: è un’esperienza, un momento di pura gioia e relax a contatto con la natura. Cosa fare per un picnic … Leggi tutto
“Ho bisogno di conoscere la storia di un alimento. Devo sapere da dove viene. Devo immaginarmi le mani che hanno coltivato, lavorato e cotto ciò che mangio” sostiene Carlo Petrini, fondatore dell’associazione Slow Food. Questa filosofia riassume l’importanza cruciale di sapere cosa mettiamo nel nostro piatto. Sapere da dove viene il cibo che mangiamo, in … Leggi tutto
Golosa, salutare e coloratissima: la bruschetta con avocado è il food trend per eccellenza degli ultimi anni, un vero simbolo di uno stile di vita salutare e green. È diventata protagonista di centinaia di migliaia di foto sui social media, conquistando un pubblico vastissimo: da celebrities e food addicted a vegani, vegetariani, amanti della cucina … Leggi tutto
La gravidanza è un periodo di grande gioia ed eccitazione nella vita di ogni donna, ma è anche un momento in cui le future mamme possono affrontare preoccupazioni e timori legati alla salute del feto. Tra le principali, una delle più diffuse è il rischio di contrarre la toxoplasmosi in gravidanza. Ammalarsi durante la gestazione … Leggi tutto
La bruschetta è un grande classico della cucina italiana, un’icona di semplicità e gusto mediterraneo. Si tratta di un piatto solo all’apparenza semplice, che però lascia un enorme spazio alla creatività e alla fantasia. Puoi giocare con gli ingredienti, mixare i sapori e inventare ricette sempre nuove, rendendola la regina della gastronomia mediterranea e un … Leggi tutto